L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair

door Ebu, Luka
Staat: Nieuw
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Ebu, Luka L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair
Ebu, Luka - L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair

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Omschrijving

Cette recherche avait pour but d'étudier le potentiel des bactéries lactiques probiotiques comme alternatives aux antibiotiques chez les poulets de chair. Cette étude a été conçue pour trouver un remplacement possible des antibiotiques dans la production de poulets de chair. L'étude a été réalisée au département de microbiologie, faculté des sciences Kaduna State University, Kaduna entre janvier et mai 2018. Un total de dix échantillons de lait cru ont été examinés pour l'isolement des bactéries lactiques et des poussins de poulets de chair de 20 jours (poids corporel initial 41 ± 0,5 g) ont reçu des probiotiques contenant Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantenrun et Weissalla ciberia dans l'eau à 108 cellules/millilitres/isolats/oiseaux/jour au jour 6, 7, 8, 21, 22 et 23 des âges. Le poids corporel (BW), le gain de poids (WG) et la consommation d'aliments (FI) ont été mesurés chaque semaine, de même que l'indice de consommation a été calculé et la mortalité enregistrée pendant toute la durée de l'expérience. La concentration de glucose dans le sang, les protéines totales, les profils lipidiques et les immunoglobulines totales (IgY) ont été déterminés à partir d'un échantillon de sang à l'âge de 14 et 42 jours. La qualité de la carcasse et l'analyse proximale ont été évaluées à partir de la viande des poulets de chair à l'âge de 42 jours.

Bijdragers

Schrijver:
Ebu, Luka

Productdetails

Biografie:
Luka Fidelis Ebu é um jovem investigador apaixonado que adorava estar no meio académico. Possui um Bsc Hons em Microbiologia da Universidade Estatal de Nasarawa, Keffi, Nigéria e está actualmente a concluir o seu Msc em Microbiologia Alimentar e Industrial da Universidade Estatal de Kaduna. Nativo de Agbashi, Doma LGA, estado de Nasarawa. É casado e felizmente casado.
Taal:
Frans
Aantal pagina’s:
88
Mediatype:
Paperback
Uitgever:
Editions Notre Savoir

Basisgegevens

Product Type:
Zakboek
Afmetingen pakket:
0.22 x 0.15 x 0.005 m; 0.177 kg
GTIN:
09786204482149
DUIN:
9JFUJVJ0RE1
€ 54,08
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